Los mejores zumos para deportistas

No os lo vais a creer pero me estoy aficionando al running. En serio… Mi chico me propuso empezar a salir a correr cuando comenzó el año para recuperarnos de los excesos de la navidad y le estoy empezando a coger el gustillo, oye… ¡A mi edad! Jajajajaja

Sé que much@s de vosotr@s también practicáis deporte y os cuidáis un montón tanto por fuera como por dentro. Por eso quiero compartir con vosotros unos consejos de Asozumos (Asociación Española de Fabricantes de Zumos) que me parecen súper interesantes. Entre otras cosas, os traigo listado de zumos de frutas que están recomendados para antes o después de practicar ejercicio.

Ya sabéis que consumir zumos de frutas y verduras es muy recomendable, especialmente antes, durante y después de practicar deporte, ya que aportan muchos nutrientes y un gran valor energético. Eso sí, conviene conocer el Índice Glucémico de cada tipo de fruta (cuántos carbohidratos contienen y cuánto elevan la glucosa en la sangre) para saber cuál es la ingesta correcta en cada momento del día.

Las frutas con un Índice Glucémico bajo, como la naranja, melocotón,  manzana,  pera,  fresas,  cerezas  y  ciruelas  son  idóneas  para  ingerir  antes  del entrenamiento,  ya  que  los  azúcares  que  contienen  se  asimilan  de  forma  más  lenta,  lo  que contribuirá a aumentar la energía durante un periodo de tiempo mayor.

En cambio, las frutas con un Índice Glucémico alto, como la sandía, melocotón o plátano, equivale a una mayor asimilación de los azúcares y de los hidratos de  carbono, por lo que facilita  la recuperación  de  energía  y  la hidratación del organismo.

¿Queréis conocer los beneficios de cada zumo a la hora de practicar deporte? Aquí van:

• Sandía para disminuir la frecuencia cardíaca y prevenir dolores musculares

Para un aporte extra de energía hay que decantarse por frutas con un alto  I.G.. La sandía está compuesta por un 92% de agua, por lo que la hidratación está asegurada.  Según un estudio  publicado  en  el  Journal  of  Agricultural  Food  and  Chemistry,  el  consumo  de  zumo  de sandía antes de un entrenamiento contribuye a disminuir la frecuencia  cardiaca  y  previene  el dolor muscular al día siguiente.

• Naranja para evitar dolencias estomacales  

El  zumo  de  naranja  con  cantidades  importantes  de  vitamina  C,  ácido  fólico, provitamina A  y  minerales, es una buena  opción para  antes  del ejercicio, ya que  contribuye  al aporte energético  en el transcurso del entrenamiento. Su consumo diario previene la aparición de  algunas  dolencias  estomacales,  como  gastritis,  úlceras  gastroduodenales,  diarreas  o indigestiones.  Al  contener  propiedades  alcalinizantes  que  ayudan  a  disolver  los  ácidos,   se impide que estos se sedimenten en los riñones.

• Granada para incrementar la resistencia

Según  un estudio  de  la  Universidad Miguel  Hernández de  Elche, el  consumo de zumo  de  granada  es  adecuado    para  los  deportistas  inmersos  en  el  mundo  del  running  y  las maratones,  ya  que  su  consumo  regular  incrementa  la  resistencia  y  contribuye  a  la  rápida recuperación del deportista. Esto es así, gracias a  su alto  I.G.,  que  favorece la regeneración de glucógeno post-ejercicio al aprovechar el ritmo acelerado del metabolismo. Además, disminuye los  niveles  de  colesterol  y  reduce  la  percepción  de  ansiedad,  habitual  antes  de  comenzar  la carrera.

• Remolacha para aumentar el rendimiento deportivo

El zumo de remolacha cuenta con una alta dosis de nitrato. Su ingesta continua (entre 3 y 15 días) o  única (una sola dosis antes del ejercicio) aumenta el rendimiento deportivo, tanto para ejercicio de baja como de alta intensidad. Así mismo, prolonga la capacidad de hacer ejercicio hasta  en  un 16%, ya que  incrementa  los niveles de estamina,  y reduce  el consumo de oxígeno permitiendo que la misma cantidad de ejercicio físico canse menos.

• Zumos verdes mejoran  el rendimiento y favorecen la recuperación de los tejidos musculares

Los  zumos  verdes  se  han  convertido  en  un  cocktail  de  vitaminas,  minerales,  enzimas  y fitonutrientes que protegen y fortalecen el cuerpo, además de convertirse en la alternativa ideal para desintoxicar el organismo en momentos de exceso. Son zumos hechos con vegetales de hoja verde (espinacas, lechuga, col, brócoli, berros, acelgas, perejil, etc.) con el toque dulce de la fruta.

Los vegetales son ricos en clorofila, que  fomenta el proceso de oxigenación de la sangre, por lo que aumenta el rendimiento deportivo gracias a la regeneración continua del oxígeno. Asimismo, estos zumos regulan el tránsito intestinal debido a sus propiedades antioxidantes.

Durante el ejercicio, al sudar expulsamos grandes cantidades de agua y de minerales del cuerpo, además de lo que se emplea de manera natural por el organismo. Los zumos verdes   contribuyen a  la  hidratación  adecuada  y  reponen  los  minerales  perdidos,  dos  aportes  muy  útiles  para  el cuerpo tras  obligarlo a alcanzar el máximo rendimiento. Además, las verduras que se ingieren mediante los zumos verdes contienen una gran cantidad de componentes regeneradores. De esta manera, facilitan  la recuperación de los tejidos musculares, que sufren micro-roturas  durante las rutinas deportivas, que se reparan y se fortalecen posteriormente durante el descanso.

¿Qué os parecen?