Sinestesia: una experiencia gastronómica inmersiva ideal para sorprender a los «foodies»

Cada vez tengo más claro que invertir tiempo y dinero en experiencias es lo más acertado. Entiendo que haya quien piense diferente, pero a mí me da la vida «llevarme puesta» una escapada, una obra de teatro, una comida deliciosa en un buen restaurante… No gasto más en esto porque no tengo, jajajajaja.

Si eres de l@s que piensas como yo, te va a encantar esta sugerencia de regalo (para algún ser querido o para ti mism@, qué leches; estoy segura de que lo tienes más que merecido). ¿Qué te parecería sumergirte en una experiencia gastronómica inmersiva; un viaje por los sentidos donde cada comensal puede vivir un momento único? Suena bien, ¿verdad?

Pues esto es lo que puedes vivir en Sinestesia, un espacio ubicado en el Centro Comercial Caleido que propone mucho más que una experiencia gastronómica; se trata de un viaje por los sentidos donde cada comensal puede vivir un momento único que dejará un recuerdo imborrable en nuestra memoria.

Precisamente con esta premisa, se recuperan conceptos tan únicos como la sinestesia, donde un sentido puede experimentarse a la vez que otro. A partir de este curioso concepto se originó la propuesta del chef Kiko Moya, el restaurante Sinestesia. Este lugar de moda es toda una experiencia gastronómica inmersiva, a la que responden a la pregunta “¿A qué saben los colores?” El comensal vive un viaje multisensorial con una propuesta gastronómica hecha específicamente para darle respuesta.

Chef Kiko Moya. Sinestesia

La dinámica es diferente a la de cualquier restaurante: 16 comensales se reunirán alrededor de una única mesa para vivir, durante dos horas y media, una experiencia inmersiva e inolvidable cargada de sorpresa, diversión y dinamismo. Mientras tanto, diversos estímulos audiovisuales se proyectarán por el espacio, al mismo tiempo que se presenta el menú. De esta forma tan original, Sinestesia construye una narrativa en la que imágenes, sonidos, mensajes, sabores y texturas son clave para vivir un momento que no te dejará indiferente. Así encontramos un restaurante único, encontrando en él la opción perfecta para celebrar ocasiones especiales o sorprender a tu familia o pareja con una experiencia diferente.

Gazpacho morado. Sinestesia

¿A qué saben los colores?

Las veladas en Sinestesia se construyen alrededor de un viaje en busca del sabor de los colores. El menú, de un precio único de 250 €, maridaje incluido, supone la tangibilización gastronómica de cada uno de los colores que los comensales “visitan” en las 7 etapas de la experiencia.

Cada etapa del viaje se abre con ingeniosa reflexión acerca del papel que cada color juega en nuestro mundo, así como de su capacidad para jugar con nuestras percepciones y emociones.

Postre multicolor. Sinestesia

Una experiencia para comensales que exigen algo más que una simple vivencia gastronómica y que demandan un momento único y sensorial capaz de complementar y expandir todo lo que los chefs son capaces de ofrecer con sus platos. Estímulos audiovisuales que, sincronizados con texturas y sabores, transportan a quien se sienta a una mesa a lugares en absoluto accesibles en un restaurante tradicional.

Un viaje repleto de sensaciones

Asesorado y coordinado por el chef Kiko Moya, el equipo de Sinestesia plantea un menú que tiene el reto de traducir al lenguaje gastronómico la extraordinariamente rica variedad de sensaciones que cada color es capaz de provocarnos. Para conseguirlo, se colaborará con otros chefs de prestigio en platos específicos que estos firmarán. En definitiva, una propuesta gastronómica irrepetible en el mundo que solo se podrá disfrutar en Sinestesia.

Datos de interés 

Sinestesia

C.C. Caleido (en los bajos de la torre homónima -junto a la zona de las Cuatro Torres-)

P.º de la Castellana, 259, E. 28046 Madrid

Horario: de miércoles a domingo de 13:45 a 16:15 y de 20:45 a 23:15.

Precio: 250 € por persona

Reservas: https://restaurantesinestesia.com/es

@restaurantesinestesia