Los sabores más ricos del Cantábrico en QUINCE NUDOS

Cada vez me queda menos para alejarme del mundanal ruido y marcharme de vacaciones. ¡Yuhuuuuuuu! Este año no he podido cogerlas hasta finales de agosto, pero ya andan cerca… He decidido poner rumbo al norte de España para desconectar y recargar las pilas junto a mi chico y mis dos fierecillas indomables, así que hemos reservado una casa rural en un precioso pueblo cántabro y nos dedicaremos a recorrer la zona, ver el mar, comer bien…  Ya os contaré con detalle el viaje para daros envidia y, sobre todo, algunas ideas para próximas escapadas. ¡Cuento los días que me quedan para empezar a saborearlas, jejejeje!.

Y hablando de saborearlas, me han hablado de un restaurante que está en Ribadesella (Asturias) por el que probablemente nos dejemos caer algún día. No está precisamente al lado de donde nos vamos a alojar, pero creo que va a merecer la pena hacerse unos kilómetros para probarlo.

Os cuento… «Quince Nudos»  es una especie de taberna marinera decorada con un gusto maravilloso y con una carta repleta de propuestas gastronómicas para chuparse los dedos. Seguro que much@s estáis pensando que por el norte no hay ningún sitio en el que se coma mal y estáis en lo cierto, pero este en concreto debe de ser una auténtica pasada. Además, ha creado un menú muy fresquito que se ofrecerá durante los meses de verano que tiene una pinta estupenda. Yo estoy deseando hincarle el diente. Se llama «Brisa del mar» y sus protagonistas son los mejores productos del Cantábrico: navajas, bogavante, bonito… ¡y también plantas marinas!. Uhmmmm

Más concretamente el menú incluye:

• Navajas con toque ahumado con vinagreta de pimientos y perlas de cebolla

• Arroz a banda con zamburiñas (o arroz con bogavante por 15 € adicionales)

• Tacos de bonito marinado, fresas ecológicas y encurtidos

• Arena de chocolate, helado de mantecado y bizcocho de chocolate blanco

Todo esto (casi nada…) se sirve maridado con el albariño Abadía San Campio (Terras Gauda), D.O. Rías Baixas, y tiene un precio por persona de 35 €, que no me parece nada disparatado para los platos que lleva (y seguro que las raciones son generosas). Ufff ya estoy salivando, jejejejeje

Otras opciones son su gastromenú, que consta de siete platos en pequeño formato para probar toda la esencia de su cocina (29 € con bebida incluida), o comer a la carta, que cuentan con platos riquísimos elaborados con productos de la tierra (precio medio 25 €).

Os dejo la dirección por si andáis cerca y queréis probarlo:

QUINCE NUDOS

www.restaurantequincenudos.com

Avelina Cerra, 6.

Ribadesella. Asturias

Tel. +34 984 11 20 73