Alimentos para sobrevivir al calor

En verano suele disminuir el apetito. El calor hace que tengamos menos hambre que el resto del año y, además, el cuerpo nos pide a gritos ingerir comidas más ligeras y refrescantes. Esto no significa necesariamente que resulte más sencillo perder peso. Si no controlamos bien lo que comemos y nos aseguramos que tenemos cubiertas todas las necesidades de nuestro organismo, es posible que ocurra justamente lo contrario y cojamos varios kilos de más sin necesidad de habernos puesto las botas comiendo.

Para evitar que esto suceda quiero compartir con vosotras los consejos de Ata Pouramini. Ya sabéis que adoro cómo trabaja este reconocido quiropráctico, orientador en salud y experto en nutrición, así que no dudo en poner en práctica todo lo que propone. Pouramini ha fijado unos criterios a la hora de realizar la compra para «sobrevivir» al calor y nos anima a llevar una dieta saludable que asegure nuestros niveles óptimos de hidratación y de energía, así como que prepare la piel de cara al verano.

¡Esto es todo lo que debéis incluir en la lista de la compra para que no se os olvide!

1-Tomate

Con tanto calor es fundamental aportar al organismo más cantidad de agua que en las demás estaciones. La necesita para llevar a cabo sus funciones, ya que pierde mucha a través del sudor. Ata ha escogido el tomate para compensar esta pérdida de agua, ya que tiene un elevado porcentaje de agua (nada menos que un 94,5%). Además, es un producto de temporada, lo que le convierte en ingrediente ideal para sopas frías y gazpacho. También solo, aliñado, aporta nutrientes y escasas calorías.

2-Zanahoria

Para picar y también para cremas frías y ensaladas, Pouramini recomienda la zanahoria. Este alimento es rico en betacarotenos, los pigmentos que nos ayudan a broncearnos sin perjuicio de nuestra piel, a la vez que la hidratan y preparan para el verano. Ideal como snack frío, en crudo, refresca y siempre queda bien presentada en la mesa.

3-Nueces

A aquellas personas que tienen problemas de circulación sanguínea, una dolencia que se acrecienta con el calor, les viene bien consumir nueces. Los frutos secos, indicados también por su aporte energético para compensar sobreesfuerzos ( lo que les convierte en el alimento ideal para excursiones) se incluyen también en las pautas para contrarrestar el llamado colesterol malo.

4-Lechuga del mar

Como elemento exótico podemos introducir en nuestro menú la lechuga del mar, un alga que se está recogiendo en nuestras costas y comerciando también desde nuestro mercado. Se trata de un alga comestible, la Ulva Lactuca, con propiedades nutricionales óptimas para estados carenciales y para sobrellevar la fatiga de estos primeros días de calor. Es rica en todas las vitaminas, sobre todo la antioxante C y en minerales. A destacar sus elevados niveles de hierro.

5-Frijoles

Nunca debemos dejar de consumir legumbres y en este caso la elección ha recaído sobre los frijoles, puesto que mantienen estables nuestros niveles de glucosa, ofreciéndonos la sensación de saciedad y , además, pertenecen a los llamados alimentos quemagrasas. Es decir, que consumen en su digestión, tal como se explicaba anteriormente, más calorías de las que aporta). Nos aportan proteína, en este caso vegetal.

6-Huevo

Este alimento es uno de los favoritos del experto, puesto que, asegura, es el alimento completo para comenzar el día con toda la energía e hidratación. Sí, porque este producto es muy rico en agua y en proteínas del más alto nivel biológico A la plancha, con una gota de aceite de oliva virgen extra.

7-Ostras

Un pequeño aperitivo de producto marino siempre aporta los minerales saludables que nos energizan, sobre todo mentalmente, a la vez que contribuyen a la sensación de frescor que nos pide el organismo. Ricas en agua, zinc, selenio y ácidos grasos Omega 3.

8-Té

El té, sin duda, es la bebida de moda. Tiene distintas propiedades según el color. En estos tiempos de alergias primaverales, el rojo nos ayuda en la inhibición de la liberación de la histamina. El verde, bueno para la salud cardiovascular, antioxidante y, en algunas ocasiones, indicado para la pérdida de peso.

Ya sabéis, si queréis combatir el calor y estar bien hidratados en esta época del año, añadir estos alimentos a vuestra lista de la compra. Todas las propuestas de Ata Pouramini os van a venir genial.