Disfruta de la cocina asiática más moderna sin dejarte una fortuna en Oribu

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El día ha vuelto a amanecer bastante gris en Madrid y necesito organizar algún plan chulo para animarme. No sé vosotr@s, pero yo ya voy necesitando un poquito de sol y de calorcito. El cuerpo me lo está pidiendo a gritos. ¡Tengo que hacer la fotosíntesis o voy a terminar convirtiéndome en acelga! jejejeje. El caso es que he decidido que este fin de semana voy a subir un poco el ánimo con un poco de comida asiática. Ya sabéis lo mucho que me gusta este tipo de gastronomía. Y el lugar escogido para pegarme este homenaje de sabores orientales va a ser… ¡Oribu Gastrobar! ¿Conocéis este restaurante? ¡Tenéis que ir! Os cuento…

La historia de Oribu (que significa “oliva” en japonés) se remonta a 2014, cuando Iván, un joven emprendedor madrileño de origen chino decidió abrir un restaurante de cocina asiática moderna  en la calle Barquillo, en pleno centro de Madrid.

 

Iván Zhan_Oribu (2)

 

Iván se propuso aportar “algo cool” y novedoso dentro de lo asiático; quiso conectar Oriente y Occidente cogiendo sabores y conceptos novedosos de cada una de sus culturas gastronómicas. ¡Y vaya si lo ha conseguido! Además de platos realmente espectaculares, Oribu cuenta con una oferta súper atractiva a unos precios muy competitivos. En resumen, uno se puede pegar un homenaje delicioso sin necesidad de pagar una fortuna.

 

Cocina asiática moderna y novedosa

Este restaurante ofrece cocina asiática moderna y novedosa, auténtica y de calidad, que se combina con ingredientes y técnicas occidentales y en la que no faltan guiños a la cocina mediterránea, como en los Dim Sum (la especialidad de la casa) de rabo de toro. Yo los probé en mi primera visita al establecimiento y están espectaculares. ¡Si vais tenéis que pedirlos!

 

Dim sum de rabo de toro con crema dulce de zanahoria y reducción de Oporto_Oribu (4) (Copy)

 

La elaborada cocina de Oribu une la gastronomía asiática, (japonesa, surasiática y china) con elementos, sabores y técnicas de la cocina contemporánea. Desde creaciones originales y novedosas hasta las opciones de vapor más clásicas y emblemáticas de la cocina china, destacando la sección de Dim Sums Oribu Style, auténticos y caseros, como el Xiao Long Bao Shanghainés, relleno de caldo y panceta ibérica jugosa, el dumpling shanghainés por excelencia.

Os voy a hacer un repaso por los platos que yo he probado ya y que, sin duda, volveré a degustar en cuanto tenga ocasión. ¡Todo estaba delicioso! (Los Dim Sun de Rabo de toro que aparecen en la foto de arriba entran dentro de esta selección)

 

Sake Tartar de Salmón Atlántico y Mango

Sake Tartar de Salmón Atlántico y Mango_Oribu (7) (Copy)

 

Curry Thai rojo de langostinos tigre, leche de coco y verduritas al fuego de wok

Curry Thai rojo de langostinos tigre, leche de coco y verduritas al fuego de wok V

 

Maki AK-47 de Atún rojo picante

Maki AK-47 de Atún rojo picante_Oribu (7) (Copy)

 

 

Lomo de Atún rojo Goma-Ae envuelto en sésamo, cebolla caramelizada al chai y tsukemono

 

Lomo de Atún rojo Goma-Ae envuelto en sésamo, cebolla caramelizada al chai y tsukemono_Oribu (3) (Copy)

 

Los platos están pensados para degustar, probar, compartir y disfrutar de momentos originales que dejen un sorprendente sabor de boca, ganas de repetir y sobre todo poder conocer más la gastronomía asiática.

También cuentan con un menú del día por un precio de 12,50 € y ofrecen menús para grupos (entre 35 y 45 €)

 

Coctelería a medida al alcance de cualquier bolsillo

Además de la oferta gastronómica, Oribu cuenta también con una sugerente selección de vinos y una carta de coctelería diferente, hecha a medida y para cualquier ocasión. Todo ello con unos precios asequibles, al alcance de cualquier bolsillo.

 

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Tres plantas con diferentes ambientes

Este restaurante ha logrado recrear diferentes atmósferas logrando siempre un lugar confortable, sin ruidos, que invita a relajarse y dejarse llevar. Una de las principales características en la decoración es la multiplicidad de ambientesa través muebles vintage combinados con toques contemporáneos, sillas de madera, cuero y metal envejecido o lámparas de aire contemporáneo o pedrería, porque la fusión se siente desde el mismo momento en el que entras por la puerta.

El local está dividido en tres plantas. La primera ofrece un lugar idóneo para comer o cenar, tomar una copa o unas tapas, o bien merendar degustando las exquisitas tartas caseras y el afternoon tea, con mesas bajas y algunas altas de madera, griferías de antaño, una antigua alacena con su menaje y una barra simulando un auténtico bistró.

 

Restaurante Oribu

 

Subiendo las escaleras se encuentra una encantadora buhardilla donde divisar el local, más acogedora para una comida o cena reposada, con confortables sillones y estanterías de madera caoba. Y en la planta baja se sitúa el comedor, con sus mesas de madera envejecida, y columnas verde agua propios de un café antiguo.

 

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Pero si algo destaca de Oribu es su salón privado, un verdadero comedor con chimenea, estanterías con libros, sillones chester… que invitan a una reunión relajada e íntima o a un reencuentro con amigos. A todo esto se le une una acogedora terraza interior y una terraza exterior en temporada en la encantadora Plaza del Rey.

 

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Oribu

Modern Asian Eatery & Dim Sum Bar

Calle del Barquillo, 10, 28004 Madrid

Teléfono. 915 24 03 17

Horario:

13.00-16.30 (lunes-viernes), 20.30-23.30 (domingos-jueves), 20.30-00.30 (viernes y sábados).

Lunes noche cerrados.

Terraza abierta todo el día durante la temporada.

Precio medio: 25-30 €

 

Periodista especializada en belleza, moda y corazón

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